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Hotellerie & Gastronomie

Von Norderney über Berlin in die Welt

Ein weiteres wichtiges Standbein bilden die Hotellerie und die Gastronomie, die bisher mit dem Hotel New Wave und dem Restaurant Oktopussy auf Norderney sowie mit der Anouki-Brasserie in Berlin Fuß gefasst haben, und mit den neuen Projekten wachsen sollen.

Norderney, die Perle der Nordsee


Mit dem New Wave Hotel und seinem Restaurant ‚Oktopussy‘ auf Norderney haben wir 2019 einen neuen, mutigen Weg eingeschlagen, der direkt mit großartigem Feedback belohnt wurde. Unsere Angebote auf Norderney, einer der schönsten Inseln in der Nordsee, bieten neue, stylische Alternativen zu den bekannten Hot Spots.


Die Gäste werden mit einem eindrucksvollen Interieur-Mix, einer außergewöhnlichen Dachterrasse und einem besonderen Food-Konzept überrascht.


Die 73 individuell eingerichteten Doppelzimmer spiegeln -in vier unterschiedlichen Designlinien- den Charakter der umgebenden Inselnatur wider -von den weißen Dünen über das satte Grün der Salzwiesen bis zu den Blautönen der Nordsee. Im Zimmer fehlt es unseren Gästen an nichts. Handgefertigte Boxspringbetten aus Finnland, Pflegeprodukte von L’Occitane, ein hauseigenes Tablet, Einbauschränke mit extra viel Stauraum und Soft Brew Coffee auf jedem Zimmer versprechen Wohlfühlatmosphäre auf hohem Niveau.


Abgerundet wird das vielfältige Hotel-Konzept durch den idyllischen Secret Garden im Innenhof sowie die New Wave Rooftop-Bar; übrigens die erste und einzige öffentliche Rooftop-Bar der Insel.


Seit 2020 ergänzen frische Sushi-Kombinationen unser Angebot. Zu den schon bekannten Küchenfreuden unseres Teams gesellt im Frühjahr 2021 das ‚Goldeneye by Oktopussy‘. Hier finden sich künftig hausgemachte Burger mit den vielleicht besten Pommes der Insel.


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Anouki: Pariser Chic meets Berliner Lifestyle


Mit unserem Anouki-Restaurant-Konzept in Berlin und bald auch in Düsseldorf und Osnabrück, heben wir die französische Küche auf eine ganz neue, moderne und lockere Ebene. Denn unsere Brasserie verbindet das französische Lebensgefühl und die gemütliche Hausküche mit Style und leckeren Klassikern, die das Küchenteam neu interpretiert.


Im offenen Küchenwürfel kreiert unser Team kleine und große Köstlichkeiten von modernem Soulfood über traditionelle Gerichte, von Croque und Flammkuchen bis hin zu Boeuf Bourguignon und Loup de Mer. Alles nur mit den besten Zutaten der französischen Küche.


Das Konzept umfasst Frühstücksangebote, einen Mittagstisch und eine Abendkarte. Abgerundet wird dies durch leckere Drinks in unserer stylischen Wohlfühl-Atmosphäre.


Unsere Restaurants befinden sich alle jeweils in einem Gebäudekomplex von Pures Leben, somit ist das eigene Modern Apartment gleich nebenan.

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